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大理石曲奇的做法
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大理石曲奇

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作者: 抹香鲸
抹香鲸
大理石曲奇,配料简单,成品惊艳。。。

用料

大理石曲奇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备制作的材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块室温软化后加糖粉,用手动打蛋器搅打均匀至颜色发白,不用太过打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分2-3次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打完全融合后再加下一次。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀成为柔软的面糊。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊平均分成两份,其中一份筛入可可粉,揉匀成为巧克力面糊。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两团面糊分别整形成圆柱形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两个圆柱形如麻花一样揉在一起,再对半折,揉在一起,反复2到3次后,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻室半小时左右。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冻硬的面团取出,切成厚片,摆放在不粘烤盘内。烤箱预热180度,中层,15分钟左右,直到表面金黄即可。

大理石曲奇的小贴士

1、如果觉得面糊过于湿软,可以放冰箱冷藏一段时间再用。 2、揉大理石花纹的时候动作要轻,太过用力花纹会不明显。 3、请根据自家烤箱脾气,及时观察上色情况。

菜谱创建时间:2016-10-24 13:05:21
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