怎么洗蟹

作者： 四月农媪

菊香蟹肥，螃蟹上席百味淡~~~~ 这张牙舞爪的螃蟹，看起来贼狠。其实只要花一点点力气，再加上一点耐心，就可快速、安心搞定它。 准备好你的厨房剪和牙刷且听俺一一道来。

用料

• 蟹

怎么洗蟹的做法步骤

步骤 1

用厨房剪把蟹脚全部剪下。

步骤 2

拿牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两侧及脚和钳的根部。（每个角落都洗干净，最好是在活水下冲洗）

步骤 3

小盖子要翻开剪掉，这里是蟹肠。

步骤 4

嘴部全部须须剪掉。

步骤 5

从嘴部用力掰开。

步骤 6

去除蟹腮，在蟹腹部两侧两排软绵绵东西。 再清除蟹心，蟹心极寒，呈六角形，它在蟹的中央，一块黑色膜衣下。

步骤 7

背壳上的黑黑的脏东西全刷洗掉。 再清除蟹胃，在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙。

步骤 8

是不是很简单呀！

菜谱创建时间：2016-10-03 17:25:58