红糖小蛋糕

作者： Queen-Ally

用料

• 红糖 15g
• 纯净水 20g
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 67g
• 低粉 67g
• 橄榄油 16g

红糖小蛋糕的做法步骤

步骤 1

红糖用温热的纯净水化开，然后当放入橄榄油，搅拌均匀。搁置备用。

步骤 2

（全蛋法）鸡蛋磕入打蛋盆，用打蛋器高速搅打，分次放入白砂糖，打至蓬松，提起勾头不易消失即可。

步骤 3

低粉过筛，分次放入盆中，拌至无干粉状。

步骤 4

取小部分放入步骤一,搅拌均匀后放入盆中均匀拌入。

步骤 5

取已处理的模具。模具处理:用小毛刷在表面涂少量油，之后加入少量低粉。左右摇晃模具，使面粉均匀贴至在模具壁上，将模具翻面，轻轻拍打，让多余面粉掉落即可。

步骤 6

装入模具八分满左右。

步骤 7

入已预热好的烤箱160°C 上下火18-20分钟即可。烤箱脾气不同，可调整。

菜谱创建时间：2016-10-03 13:39:41