不用奶油的牛奶冰淇淋 （不用冰淇淋机的）

作者： Xiamish

用料

• 牛奶 250ml
• 白砂糖 50g
• 蛋黄（把蛋清去掉） 2个

不用奶油的牛奶冰淇淋 （不用冰淇淋机的）的做法步骤

步骤 1

提取出两个蛋黄，放在碗里，加入糖，用打蛋器打成乳白色

步骤 2

把牛奶放进锅里去煮出一点气泡（不用完全沸腾）

步骤 3

把牛奶轻轻地一点一点倒进蛋黄里，记住，一定要很慢，一点一点，边搅边倒（不然可能会起块，小心点）

步骤 4

最后，把搅拌好冷却过（常温就行）的放入冰箱里，每隔两三个小时拿出来搅拌一下（不然会冻得像冰块一样），大概搅拌三四次就行

不用奶油的牛奶冰淇淋 （不用冰淇淋机的）的小贴士

打蛋时可以用筷子打，不过会很累

菜谱创建时间：2016-10-02 16:32:30