羊肉馅加葱姜沫,花椒水,酱油,盐,朝一个方向搅拌带上劲儿。(500下)
准备姜片
冬瓜去皮切片。热锅放油炒冬瓜,然后加水,放姜片烧开。调小火,用筷子挑羊肉馅下入汤中。大火烧开,滤去浮沫。加粉丝和盐。煮熟加味精,胡椒粉,出锅。
成品