快手抹茶小卷

作者： 温柔的万万

用料

• 低筋面粉 40g
• 糖 34g
• 牛奶 20g
• 鸡蛋 2只
• 抹茶粉 15g
• 柠檬汁 几滴
• 奶油 45g

快手抹茶小卷的做法步骤

步骤 1

烤箱盘铺烘培纸放入焗炉 这个配方是170度10min

步骤 2

鸡蛋黄两只+低筋面粉+12糖+20g奶油+5g抹茶搅拌均匀，抹茶粉和低筋面粉要过筛。

步骤 3

两只蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入12g糖 打发至可以立起来

步骤 4

奶油25g+10g糖打发+5g抹茶粉打发 抹茶也要过筛 我忘了

步骤 5

把夹心铺在蛋饼上 卷起来

步骤 6

完美摆盘

菜谱创建时间：2016-10-01 21:40:32