秋葵鸡肉火腿饭

作者： 家里的小厨师

国庆假期，懒人必备主食，楼主想了下，搞了点鸡肉，火腿，秋葵，鸡蛋，还有剩饭，于是来了个大集合，未有时间上步骤图。

用料

• 鸡蛋 2
• 鸡腿 2
• 火腿 2
• 秋葵 5
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 少许

秋葵鸡肉火腿饭的做法步骤

步骤 1

两根熟鸡腿肉切肉末，火腿切丁，鸡蛋两个，将三种食材搅拌均匀，加白胡椒粉，盐少许，搅拌均匀，待用。

步骤 2

秋葵5根，开水煮沸后，放入秋葵水煮2分钟，取出，冷水凉一下，切片，五角星形状，待用。

步骤 3

倒入少许油，热油，倒入鸡肉火腿鸡蛋，翻炒一下，炒出香味，倒入秋葵，翻炒几次，放入米饭，最好是隔夜饭，水分少，翻炒均匀，米粒分开，放入少许盐，视个人口感定，加少许酱油，放胡椒粉，翻炒均匀，关火，放入少量鸡精。翻炒均匀，出锅。

秋葵鸡肉火腿饭的小贴士

没啥技巧，就是秋葵选材要嫩，不要超过8cm长度，鸡肉熟不熟的都可以，我是有熟鸡肉，所以直接应付了。酱油可以放可以不放，我是用来调和咸味的

菜谱创建时间：2016-10-01 17:55:36