香肠披萨

作者： 小江琴

十一长假，明天就要去玩了，可是冰箱里还有些食材没用完，今天用它们做了个香肠披萨，没有披萨酱也超级好吃哦～

用料

• 面粉 110g
• 盐 1.5g
• 糖 2.5g
• 干酵母 2.5g
• 油 10g
• 水

香肠披萨的做法步骤

步骤 1

面粉与盐、糖、干酵母混合搅拌均匀

步骤 2

混合均匀的面粉中加入食用油、适量水

步骤 3

面粉揉至表面光滑，在面团周围些水，盖上保鲜膜，在烤箱里发酵30分钟（温度大约40度）

步骤 4

切好杏鲍菇、青椒、胡萝卜、洋葱、香肠，放入锅中炒一会儿

步骤 5

这时面团已经发酵成原来的1.5倍大，已经发酵完成

步骤 6

将面团中空气排出，擀匀、成圆

步骤 7

在披萨盘上刷上一层食用油，将擀好的面饼放入盘中，用手指把它匀开（匀成中间薄、边缘厚）， 用叉子在饼皮上扎孔，避免在烘烤过程中中间鼓起来。

步骤 8

面饼上层在刷上一层食用油，撒上一层芝士

步骤 9

将一半准备好的食材放入盘中、匀开，再撒上层芝士，再将剩下食材全部放入盘中，摆匀； 放入烤箱中层，上下火230度，烤7分钟

步骤 10

拿出再撒上层芝士（想要拉丝效果更好可以多放些），再烤3分钟

步骤 11

完成🍕！

菜谱创建时间：2016-10-01 13:09:44