苦瓜木耳炒蛋

作者： Hi檸檬酸酸酸

用料

• 苦瓜 1根
• 木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 蒜片小米椒 适量

苦瓜木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片

步骤 2

小木耳泡好待用

步骤 3

蒜片和小米椒切好 我后来还放了花椒 如果不吃辣的朋友 小米椒和花椒可以省略

步骤 4

热锅倒油 先把鸡蛋炒好备用

步骤 5

在放油炒苦瓜，翻炒几下苦瓜变色放木耳。木耳在锅里会爆，所以一定要一直翻炒。最后放入盐和蔬汁鲜调味（我是用蔬汁鲜代替味精）再把起先炒好的鸡蛋放入炒均匀就好了。（我打蛋的时候已经放盐了，所以后面的步骤鸡蛋不加入调味）

菜谱创建时间：2016-10-01 12:27:06