五花肉炖芸豆

作者： 整大亮

老公不爱吃肉，红烧肉除外，每过一段时间都要给他做一次。肉要不腻，还要放点菜码，看他全部吃光光，都是满满的幸福！

用料

• 五花肉 一斤
• 芸豆 半斤

五花肉炖芸豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放凉水中煮开，捞出控干待用

步骤 2

放入少许食用油煸炒五花肉，放入花椒

步骤 3

待五花肉变焦黄后放入糖、生抽、老抽上色，放入切好的姜片、葱段，继续翻炒。

步骤 4

加入足够的热水、料酒、大料一颗。先大火，烧开后小火慢炖。

步骤 5

水还剩一点时放入芸豆，盐少许调味。继续炖煮，注意别糊锅

步骤 6

待水焅干之前盛出即可。

五花肉炖芸豆的小贴士

因个人不喜欢调料味所以除了花椒、八角未放入其他调料，去喜欢可放入桂皮、香叶等

菜谱创建时间：2016-09-30 21:23:01