荞麦面沙拉

作者： 蕾拉REIRA

健身的时候配合这样的食谱更好！

用料

• #主料（1人份）#
• 荞麦面 100克
• 虾仁 5只
• 鹌鹑蛋 2个
• 紫甘蓝 2片
• 生菜 3片
• 番茄 1/2个
• 青柠檬 1/2个
• #白芝麻酱汁#
• 白芝麻 1大匙
• 砂糖 1汤匙半
• 料理米酒 1大匙
• 酿造酱油 3大匙
• 洋葱碎 1汤匙
• 柠檬汁 4小匙
• 麻油 1大匙

荞麦面沙拉的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐；

步骤 2

荞麦面放入滚水中煮3分钟，捞出放入冷水中过一遍沥干；

步骤 3

鹌鹑蛋煮好剥壳备用；

步骤 4

虾仁放入加了少许盐的滚水中汆烫1分钟捞出备用；

步骤 5

青柠切角、生菜撕小片，紫甘蓝切丝，番茄切块备用；

步骤 6

用白芝麻1大匙，砂糖1汤匙半，料理米酒1大匙，酿造酱油3大匙，洋葱碎1汤匙，柠檬汁4小匙，麻油1大匙调匀做成白芝麻酱；

步骤 7

材料摆盘，淋入调匀的白芝麻酱汁拌匀即可。

荞麦面沙拉的小贴士

荞麦面的蛋白质含量高于其他面，热量却低于其他面类。所以如果搭配蔬菜一起吃，就能够兼具营养平衡，有助于减肥。

菜谱创建时间：2016-09-30 13:25:38