茄汁猪肉豆腐丸

作者： 喵小暖

用料

• 猪肉 70克
• 豆腐 30克
• 鸡蛋 1枚
• 青菜 适量
• 土豆淀粉 3克
• 番茄 1个

茄汁猪肉豆腐丸的做法步骤

步骤 1

材料洗净，猪肉剁泥，番茄划十字

步骤 2

水开后下青菜，番茄，豆腐焯水一分钟左右

步骤 3

捞出青菜豆腐剁碎加入肉泥，加宝宝盐，核桃油，淀粉，顺时针搅拌上劲

步骤 4

弄成丸子入蒸锅，10分钟左右

步骤 5

番茄去皮剁泥，或者用榨汁机打成泥，入锅小火熬成番茄酱（不用放油）

步骤 6

浇入蒸好的肉丸上即可

茄汁猪肉豆腐丸的小贴士

1：豆腐焯水可以去豆腥味 2：猪肉豆腐都含蛋白质，番茄含丰富的维生素c，可以提高宝宝免疫力 3：此丸子软嫩口感加上番茄的酸味，可以提高宝宝食欲

菜谱创建时间：2016-09-30 11:11:21