阿曼达版千层蛋糕

作者： notclairecao

可可粉和抹茶粉可替换 原方子是抹茶粉 先做了可可版 吃过的朋友都说好哈哈哈

用料

• 【面皮用料】
• 牛奶 650g
• 低筋面粉cake flour 240g
• 细砂糖 90g
• 鸡蛋 4个
• 可可粉（抹茶粉） 10g
• 黄油 50g
• 【奶油用料】
• 细砂糖 80g
• 鲜奶油 600ml
• 香草精 几滴

阿曼达版千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

大碗：倒入低筋面粉、可可粉（抹茶粉）、细砂糖、一丁点盐，拿蛋抽混合均匀。中间打入鸡蛋，继续拿蛋抽打散鸡蛋，和干粉混合，分几次加入牛奶。

步骤 2

融化黄油，加入面糊，拌到顺滑，过筛，把面糊放入冰箱冷藏一小时。

步骤 3

预热平底锅，刷层油，倒入面糊，摊饼。

步骤 4

趁热把面皮排列起来，盖上一块干净的布。

步骤 5

打奶油。

步骤 6

组装，盖上盖子，冷冻一会儿更好切。

菜谱创建时间：2016-09-30 10:08:28