百合山药南瓜羹（2-3人份）

作者： 甯语

这是一个毫无难度的早餐饮品或者餐点，适合当早餐，这个羹具有缓解秋燥，调理肠胃的作用，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高，中医学认为南瓜具有补中益气、消痰止咳的功能。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。山药具有健脾益胃，助消化、益肺止咳等功效。

用料

• 南瓜 200克
• 百合 20克
• 山药 100克
• 冰糖 30-50克
• 水 600毫升（600克）

百合山药南瓜羹（2-3人份）的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，山药切成小段，南瓜切成小块。

步骤 2

全部材料除冰糖外放入锅中

步骤 3

大火煮开后，小火煮五分钟，开盖加入适当的冰糖，搅拌一下，帮助冰糖溶解，冰糖溶解后关火。

步骤 4

倒入料理界或者搅拌机。

步骤 5

因为材料已经完全煮透烂了，非常容易打成糊状的。搅打成羹后即可。

百合山药南瓜羹（2-3人份）的小贴士

1、南瓜稍微切小块一些，更易煮软烂。 2、山药粘液容易引起的过敏现象，处理山药时最好能戴上手套。 3、在这个羹基础上可以加入适量的莲子等，加入莲子的话，水煮的时间则需要做一些调整，莲子相对比较耐煮，需要先水煮几分钟后，再加入其它材料。 4、倒入料理机时注意预防烫伤。

菜谱创建时间：2016-09-29 17:32:27