用APP打开
香菇焖鸡的做法

香菇焖鸡

11.4万人浏览 4979人收藏 108人做过
APP中查看更多做法
作者: 甯语
甯语

用料

香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉先用水冲,去除血水,切块,干香菇泡发,切成适合大小,姜切丝,蒜切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,油热后加入姜丝蒜片煲香

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜蒜爆香后加入鸡块稍微煎二十秒左右,翻面同样也稍微煎二十秒左右!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉两面微黄(微焦也可以!)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菇,再加入适量水盖锅盖大火煮沸后,改中小火煮20分钟左右!期间注意汤汁的量,避免焦底!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

检查下鸡肉软韧度可以就开始调味了,加入1/2茶匙盐,2汤匙生抽,1汤匙蚝油,翻拌均匀后,大火收汁到满意的状态就可以出锅了!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,可以上桌啦!

香菇焖鸡的小贴士

1、鸡肉买回后可以用水泡泡,泡出血水,可以有效减轻腥味! 2、盐可以自己根据个人口味增减! 3、喜欢吃香菇的可以根据个人喜好适量增加,不过不建议增加太多,香菇多了会霸味,这样会影响整体味道!(香菇因为浸泡会有一些水分,所以我没有一起放进去煎炒的!)

菜谱创建时间:2016-09-01 11:15:18
打开App收藏