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番茄爆鸡胸的做法
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番茄爆鸡胸

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作者: firstfei
firstfei
最近在减肥,没料想,却成就了妈妈的厨师梦,每天吃减肥餐吃到停不下来。这道菜若在减脂期间,尽量少油、少盐。

用料

番茄爆鸡胸的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉切片加料酒、盐、黑胡椒腌半个小时左右,腌好后外面沾鸡蛋液(口感更好,不沾也可以哦)

步骤 2

锅中加少许油,将腌好的鸡胸肉下锅煎至两面金黄出锅备用

步骤 3

将番茄去皮(小窍门:番茄顶部划十字,热水中滚一下,皮自然脱落)切成块,锅中加少量油将番茄炒成泥状,将事先煎好的鸡胸倒入番茄泥中,加少量番茄酱(提色)以及少量糖(提鲜,减肥期间也可不放)翻炒,将鸡胸肉裹上番茄即可出锅

步骤 4

黄瓜切片,铺盘,倒上炒好的番茄鸡胸,齐活。

番茄爆鸡胸的小贴士

鸡肉非常适合简直期间吃,换种吃法,不要整天白水煮鸡胸了。

菜谱创建时间:2016-09-29 12:11:02
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