南瓜慕斯

作者： Giko_

前一阵天天去超市都有特价南瓜卖，量足又好吃，可是总不能每天都南瓜饼、南瓜三明治什么的吧……于是自己发明了这款慕斯，谁知道灰熊（闽南话“非常”）好吃！(●°u°●)​ 」 而且其实也不会很难…从此南瓜的存在对我而言又多了一种意义。哈哈哈～ 方子是6寸。 如果南瓜味要浓点儿就加适量南瓜。 *微博：Giko_

用料

• 慕斯底🎃
• 消化饼干 5块（约80g）
• 带盐黄油 40g
• 慕斯液🎃
• 南瓜 240g左右
• 细砂糖 适量
• 淡奶油 200g
• 吉利丁粉 10g
• 表面装饰🎃
• 灯笼果 可自由发挥

南瓜慕斯的做法步骤

步骤 1

溶化黄油，消化饼干压碎，两者混合均匀，在6寸底部铺匀压实后放入冰箱冷藏。

步骤 2

南瓜切块，大小要均匀，放入微波炉叮5min后变软去皮压成南瓜泥。

步骤 3

南瓜泥加入适量细砂糖（根据南瓜甜度和个人口味添加），搅拌均匀。

步骤 4

南瓜泥加入吉利丁粉，搅拌均匀。

步骤 5

加入淡奶油后用搅拌机搅拌均匀。

步骤 6

倒入模具后重新放回冰箱冷藏4小时，脱模后稍加装饰就可以吃啦！

南瓜慕斯的小贴士

1.想要南瓜味浓一点直接加南瓜就好，50g顶多，决定它味道的还有南瓜本身。 2.最后放入冰箱时手要平，不然慕斯边缘会塌下来就不好看了。

菜谱创建时间：2016-09-28 18:54:53