宝宝辅食：蔓越莓奶香椰蓉千层糕

作者： 朵貓貓

适合1岁宝宝 翻了一丢丢糖，加之澳洲整颗整颗蔓越莓的酸甜，层层的美味，宝宝吃的很开心。还喝了一碗自制牛奶花生核桃露。 营养早餐就完成了。 建议提前一天晚上做好，或者早上早点起来做也行。

用料

• 面粉 250g
• 酵母粉 3g
• 牛奶（根据面团的干湿度调节用量） 135g
• 中等个头鸡蛋 1个
• 椰蓉 50g
• 奶粉 20g
• 核桃油（可以用黄油代替更香） 20g
• 细砂糖（比较清淡，可以再加到20g） 13g

宝宝辅食：蔓越莓奶香椰蓉千层糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，椰蓉，奶粉，细砂糖混合均匀（宝宝吃我没有加糖）

步骤 2

倒入核桃油（融化的黄油也可以，会更香），搅拌均匀。盖上保鲜膜待用

步骤 3

面粉加酵母粉，牛奶，一起揉匀揉成光滑的面团。 注意牛奶的用量，慢慢倒入牛奶观察面团，干了就继续加，湿润了就不加了。液体量不是一成不变的，请根据自己家面粉的吸水度进行调解，以面粉成团后柔软不粘手为准。 揉光滑的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大

步骤 4

发酵好的面团拿出来会看到内部的蜂窝组织，说明发酵得很充分。把面团按压排气，再次揉匀搓成长条，切成刀切状，撒点干粉，捏成圆柱形

步骤 5

擀面杖擀圆擀薄

步骤 6

铺上一层之前做好的椰蓉馅，上面叠一张面皮，继续铺上椰蓉馅，再叠一张面皮，以此类推

步骤 7

全部铺完，高度层数可以根据自己的喜好决定。

步骤 8

放入蒸锅内，上面摆上蔓越莓，醒发半小时后，大火水烧开，转中火蒸20分钟，再焖5分钟即可出锅。

步骤 9

稍微凉一凉就可以切开吃啦，很美味，趁热吃特别松软

菜谱创建时间：2016-09-28 15:58:46