日式马铃薯炖肉

作者： supersuper超超超

降温了，温暖的煮一锅

用料

• 牛肉 100g
• 料酒 1大勺（牛肉用）
• 马铃薯 中等大小2颗
• 洋葱 1颗
• 蒟蒻丝 1盒
• 高汤 250ml
• 日式酱油 2-3大勺
• 砂糖 2大勺
• 料酒 1大勺
• 味啉 2大勺

日式马铃薯炖肉的做法步骤

步骤 1

马铃薯去皮切块，洋葱切大块 蒟蒻丝入热水2分钟，捞出沥干备用

步骤 2

牛肉切片，淋上1勺料酒

步骤 3

高汤、日式酱油、砂糖、料酒、味啉入锅煮沸 放入牛肉，用筷子把肉片打散，捞去浮渣

步骤 4

牛肉变色差不多熟透时，加入土豆、洋葱、蒟蒻丝 盖锅盖焖煮，中火

步骤 5

马铃薯煮软后（约10分），转大火收干汤汁

日式马铃薯炖肉的小贴士

1.牛肉选用脂肪较多的部位，油花多的牛肉卷也可以 2.没有高汤用清水代替

菜谱创建时间：2016-09-28 13:12:52