韩式泡菜豆腐海鲜汤

作者： 手机用户1178_u820

一直喜欢吃韩国料理，对泡菜豆腐汤也是情有独钟，今天尝试自己做了一次，口味还不错哦😁😁！配料都是根据个人喜好来的，大家可以自行搭配！今天做的是2-3个人的量！

用料

• 蛤蜊 14个
• 豆腐 一小块
• 泡菜 适量
• 蘑菇
• 金针菇
• 西葫芦
• 大葱
• 香菜
• 葱 姜 蒜
• 韩国辣酱
• 生抽
• 耗油
• 白糖
• 胡椒粉
• 第二遍淘米水

韩式泡菜豆腐海鲜汤的做法步骤

步骤 1

准备材料: 蛤蜊洗净备用 蔬菜和配洗好切好 第二遍的淘米水

步骤 2

制作酱汁:韩国辣酱一勺半 加生抽耗油白糖搅拌均匀

步骤 3

爆香: 锅里到少于油， 放入葱姜蒜和大葱爆香，闻到香味后倒入淘米水 ，放入酱汁搅拌均匀，放入蛤蜊，盖上锅盖大火烧开

步骤 4

烧开后加入豆腐、泡菜和其他蔬菜

步骤 5

蔬菜都加进去之后盖上盖子，保持大火继续煮，烧开后转中火煮5分钟（这个时候可以根据个人口味加盐和鸡精调味）

步骤 6

起锅时加香菜跟胡椒粉

菜谱创建时间：2016-09-28 13:11:46