麻辣烤鱼

作者： 我本楚狂人他娘

分享一下做法：用蒸鱼豉汁和辣豆瓣酱腌制半小时，孜然粉辣椒粉花椒粉和花椒油混合刷上去烤，撒葱花

用料

• 鲜鱼 1条
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒油 适量
• 辣豆瓣酱 一勺
• 蒸鱼豉汁 两勺

麻辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净的鱼身上斜刀划开几条口子，用蒸鱼豉汁正反面抹匀，二十分钟后刷辣豆瓣酱

步骤 2

用烤网夹住鱼，把孜然粉辣椒面花椒粉和花椒油混合，刷满鱼身正反面炙烤

步骤 3

鱼的脊背部分比较厚，需要烤久一点，大概来回翻面烤了半小时

步骤 4

撒葱花刷油再烤一会儿，挥发出葱香即可

菜谱创建时间：2016-09-28 12:32:36