鸡爪洗净,剪去指甲
水没过鸡爪,可以多一点。放入少许盐、枸杞、当归、姜片、花椒粒
大火烧开后,转小火,放入鸡精(用浓汤宝也可以,主要是调味,一点即可)
小火1小时。中间可以试下汤的咸度。
熄火,盛一碗,加入切碎的香菜(芫荽),完美!!