小电饭煲版鸡爪

作者： 达不溜哒

因为自己很喜欢吃带骨头的东西。类似于排骨鸡爪鸡翅等等，我觉得吃这些好满足，当然很多妹子都嫌麻烦啊哈哈哈。自己一个人实在吃腻了外卖，卤味店里的鸡爪又不好吃决定自己做啦，我只有一个小电饭煲，还是最mini的那种，今天尝试一下啦～😃【我做的是不辣的版本，因为最近咽喉炎不能吃辛辣这些刺激性的食物，喜欢吃辣可以自己加辣椒进去】

用料

• 鸡爪 8只（数量自己定）
• 生姜片 若干
• 蒜 若干瓣
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 少许

小电饭煲版鸡爪的做法步骤

步骤 1

首先当然是洗干净鸡爪啦～然后在电饭煲里加入适量的水，以没过鸡爪为止。放入几片生姜和蒜去腥。盖上盖子煮开。

步骤 2

煮开之后捞掉锅里的浮沫，将鸡爪拿出，过凉白开一遍，这样子可以让鸡爪更有弹性更好吃

步骤 3

将过完冷水的鸡爪对半切开【这样更入味】放入锅中，加适量的水，不要太多，大概在鸡爪三分之二的样子，然后放入切好的蒜生姜，少量的盐，一小勺酱油，再加料酒，因为我喜欢酒味，所以放的料酒比较多。看你们自己酌情加减【喜欢干一点的这一步水可以少加一些】

步骤 4

最后就盖上盖子等电饭煲煮熟，出锅前可以试试咸淡，看还要不要加调料。撒点鸡精拌匀就可以出锅啦～

小电饭煲版鸡爪的小贴士

我有时候整锅酒煮的。超级香～

菜谱创建时间：2016-09-27 20:11:13