清爽皮蛋粥

作者： 达不溜哒

因为自己很喜欢喝粥，尤其是皮蛋瘦肉粥。附近又没有卖粥的只能自己动手了。因为我是自己租的房子里面没有家里那样齐全的电器。只有一个小小的两人量的电饭煲。所以做的是简易版皮蛋粥哦。没有肉哈哈哈就当减肥了。😊水的分量不会形容，米我是用那种小杯量的哦。

用料

• 大米 两小杯
• 皮蛋 一个
• 盐 少许
• 水 一些
• 鸡精 少许

清爽皮蛋粥的做法步骤

步骤 1

米淘干净然后放水，水大约是米的3倍。先煮成白米粥哦。期间要记得搅拌一下防止粘锅

步骤 2

在等待煮白米粥的时候可以把皮蛋去壳切丁哦。

步骤 3

等白米粥煮好了放入皮蛋搅拌均匀。放适量的盐搅拌均匀。煮开。因为我的锅小，所以这期间我又加了一些矿泉水哦。不然粥太厚了。在这个时候亲们也可以加一些青菜丁之类的蔬菜进去，我懒所以没出门买。

步骤 4

快煮开的时候可以放点鸡精调味搅拌均匀即可出锅啦～开动啦～（我水放的有点少，喜欢稀一点可以多放水，放点葱花会更美啊～）

清爽皮蛋粥的小贴士

要稀一点稠一点自己控制水量哦～煮的时候可以搅拌一下粥以免粘锅哦。

菜谱创建时间：2016-03-30 17:50:19