洗澡泡菜｜美食台

作者： 下厨房用户_ps3u

四川人有一种神奇的“洗澡泡菜”，泡1小时就可以吃！辛香的子姜带来绝佳风味，除了素菜，还可以加入鸡爪、猪尾巴、猪耳朵、胗肝这一类的荤菜。

用料

• 洋葱 200克
• 西芹 500克
• 胡萝卜 200克
• 甜椒 700克
• 子姜 300克
• 大蒜 30克
• 小米辣 50克
• 柠檬 50克
• 白醋 350克
• 冰糖粉 220克
• 盐 45克

洗澡泡菜｜美食台的做法步骤

步骤 1

柠檬切薄片；小米辣切成马耳朵形；

步骤 2

嫩姜掰成小块，切细条；

步骤 3

西芹刮去表皮筋膜，切细条；

步骤 4

洋葱切圈后切条，甜椒、胡萝卜切成2厘米宽的筷子条；

步骤 5

玻璃罐中加盐、冰糖粉、白醋；

步骤 6

放大蒜、小米辣、柠檬；

步骤 7

将切好的素菜全部放入罐中，摇晃均匀；

步骤 8

泡1个小时即可食用，中途需摇动1次。

菜谱创建时间：2016-09-27 18:41:32