凉拌藕丁儿

作者： 猪叔叔叔

继续快手菜，话说藕值得多吃，是好东西呀

用料

• 藕段 半根，约半斤
• 红椒 半颗
• 葱花
• 香醋
• 陈醋
• 糖
• 盐
• 橄榄油
• 蒜瓣儿

凉拌藕丁儿的做法步骤

步骤 1

洗净藕段刨皮儿切丁，入沸水煮个三四分钟

步骤 2

捞出冲凉水，沥干

步骤 3

红椒片也过下沸水（可以等藕入沸水三分钟左右时下椒片，然后一起捞出）捞出沥干

步骤 4

藕丁和椒片摆盘，倒入糖醋汁（醋、糖、盐按口味提前调好），撒上葱花和蒜蓉，浇一点橄榄油，完事

凉拌藕丁儿的小贴士

醋很关键，康乐醋打底，加些山西陈醋（猪婶老家特产），敲够味～

菜谱创建时间：2016-09-27 15:51:10