猪油柠檬饼干

作者： 一米阳光_srmv

配方改自君之。此款饼干，容易做，味道一级棒，酸酸甜甜，口感清爽。。烘烤时满室柠檬的香气。家里面的黄油不够，添加了部分的猪油，口感酥脆，味道不变。成本也降低了好多😊😊

用料

• 低筋面粉约170克。 黄油46克
• 自练猪油七十克。 糖粉65克。
• 新鲜柠檬一个 一只柠檬屑
• 盐约1/4小勺

猪油柠檬饼干的做法步骤

步骤 1

柠檬挤汁，柠檬皮切屑待用。软化的黄油和猪油放入大碗中，加入糖粉，盐。

步骤 2

把碗中的两油，糖粉，盐混合后，倒入柠檬汁，搅拌均匀后，筛入低筋面粉

步骤 3

倒入柠檬屑，用刮刀把整个混合物拌成均匀的面团。

步骤 4

把面团整形成自己想要的形状，用油纸包裹起来，放入冰箱冷冻。

步骤 5

冷冻好的面团切片，放入预热好的烤箱。170度，约十二分钟，表面微黄，即可出炉。

猪油柠檬饼干的小贴士

柠檬挤汁前，用烫水泡一会儿再挤汁，汁水丰富很多。

菜谱创建时间：2016-09-26 20:58:04