酱烤鸡腿

作者： 臻味食旅

前两天有粉丝说她自己是厨房白痴，“每天在为三餐吃什么发愁，不知道要吃什么，要怎么煮，她老公说了，再不会煮就开始休妻行动了，最近在学习，煮东西。”说每次看我煮的美食，只有留口水的份，羡慕。说要异族教她做教她几招，日常煮饭，每餐有一个主菜，一个辅菜，再来一个汤就可以了。 　　好吧，异族来行善，阻止某人的休妻计划。了解到她家是食肉动物，先来教她一招用厨房三种最常见的调料来但佐料，经了腌渍过的鸡肉又适合使用任何器具来烹饪。

用料

• 鸡腿 400克
• 酱油 30克
• 白糖 15克
• 生姜 15克
• 食用油
• 白芝麻

酱烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿拔去杂毛，洗净后用厨房纸吸去表面水分；

步骤 2

酱油、白糖、生姜，谁家厨房必备的调料，随手调和，甜咸随意，生姜又能去腥，这三样用来腌渍过的鸡肉，无论是放入微波炉、烤箱、蒸锅、面包机里都合适。

步骤 3

用餐叉在鸡腿肉正背面上扎几个孔；

步骤 4

姜切碎后撒到鸡腿肉上；

步骤 5

撒上白糖；

步骤 6

淋上酱油；

步骤 7

用手给鸡腿按摩，使其入味，按摩几遍后，盖上保鲜膜将它存入冰箱冰鲜2小时；

步骤 8

腌渍过的鸡腿从冰箱里取出，在常温下醒20分钟后，刷一层油，放入面包桶里；

步骤 9

8、将面包桶放入面包机中，选择“自助烘烤”功能，默认为10分钟，再选“+”时间，20分钟，共烘烤30分钟；

步骤 10

馋人的鸡腿出锅了，装盘时撒上白芝麻。

酱烤鸡腿的小贴士

1、酱油与糖不需要刻意去搅拌均匀，在给鸡肉按摩的同时，酱至也自然成混合液了； 　　2、鸡腿烤完，可见面包桶里有汤汁，收集起来当蘸料； 　　3、用美的EHS15AP-PGS面包机的烘烤功能来烤鸡腿，烤制时间短，操作简单，水分流失少，肉质其嫩，有图有真相，看看上面白盘了鸡腿切块的画面。

菜谱创建时间：2016-09-26 16:20:14