金秋吐司

作者： 臻味食旅

贪玩的人总能找到千万个来玩的理由，无论何时何事都能玩的开心。异族的美食宣言就是：“贪玩的识食人”，把食材玩出花样，把器具和容器当成玩具。 　　有阳光的早晨一般到会在阳台上摆玩食材与玩具，看着自己设计的一个个画面，心情如金秋的天气一样爽朗。 　　今天来玩面粉、鸡蛋，牛油果与鸡蛋、可可粉。昨晚的先把面粉做成面包，自然晾凉后，早起切片来摆拍。新到的切蛋器切水果也不错，哈哈。最近新添不少玩具，来，跟我一起玩啦！

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 45克
• 鸡蛋 2个
• 糖 35克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 奶粉 12克
• 水 150克
• 可可粉 适量
• 牛油果 一个

金秋吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水分别放入面包桶里；

步骤 2

面粉、奶粉分别过筛，和糖一起放入面包桶里；

步骤 3

面包桶放入面包机里；

步骤 4

选择菜单键“甜味面包”功能，显示屏显示所选程序和时间并交替闪烁；

步骤 5

液体与粉末柔和后加入酵母，机器继续搅拌，听到蜂鸣声时加入软化的黄油

步骤 6

用过几款面包机，做了无数吐司第一次看到面团在面包机里发酵是爆桶，顶盖；

步骤 7

蜂鸣器再次响起，满桶的吐司展现在眼前；

步骤 8

皮薄、松软个大的吐司，人见人爱。

步骤 9

切片组织不错

步骤 10

搜点可可粉来玩，它撒在多孔的吐司上不是很美，口感有些干，不合适，下次改改。

金秋吐司的小贴士

1、用面包机做吐司能爆桶顶盖是异族始料不及的，总羡慕别人做吐司有这种想象，没想到美的EHS15AP-PGS面包机这款功能简单的机器搅拌功能如此厉害，250克面粉可以做出满桶的吐司。 　　2、这款机器不能调烧色，不过出锅的颜色如金秋的景象让人喜悦故起名金秋吐司，且皮薄如孩儿脸，组织柔韧有弹性。

菜谱创建时间：2016-09-26 11:40:31