茄子芝士披萨

作者： 任性厨房

这道茄子芝士披萨，是低碳水化合物、无麸质食物，特别适合追求健康饮食者食用。 任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

• 圆茄子 1个
• 橄榄油 ⅓ cup
• 海员沙司 1¼ cups
• 马苏里拉奶酪 1½ cups（搓碎）
• 樱桃番茄 2 cups（对半切）
• 罗勒叶 ½ cup（撕碎）

茄子芝士披萨的做法步骤

步骤 1

将烤箱调至华氏400度（200℃左右）预热，在烤盘上垫一张烘焙纸，刷上一层油；

步骤 2

去掉茄子尾部，切成¾英寸（2cm不到一点，约1.9cm）厚的薄片，两边都刷上油，然后平整的摆在烤盘上，按个人需求撒上适量的盐和胡椒粉；

步骤 3

将烤盘放入烤箱，烤10-12分钟，烤至茄子刚好变软；

步骤 4

.端出烤盘，每一片茄子涂2tbsps（两大勺）的沙司酱，再撒上马苏里拉奶酪，每一片茄子放3-5个樱桃番茄；

步骤 5

将烤盘重新放入烤箱，烤5-7分钟，烤至奶酪熔化、番茄起泡

步骤 6

最后撒上罗勒叶，趁热食用。

步骤 7

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茄子芝士披萨的小贴士

海员沙司可以去超市买，也可以自己在家里做

菜谱创建时间：2016-09-26 11:37:31