首相閣下的料理人——鸡肉焖饭 鸟藤的亲子咖喱

作者： 慕尼黑变奏曲

终于收拾了做饭的心情开始复更“首相閣下的料理人”日剧系列。我会努力不靠谱的还原曾经出现的菜色，什么河豚烧白子的就请放过我吧...

用料

• 鸡腿肉 （2人份） 450g
• 洋葱 （其实没放） 1小颗
• Mirin 味霖 3汤匙
• 生抽 1.5汤匙
• 老抽 0.5汤匙
• 柴鱼汁 1汤匙
• 鸡蛋 4颗
• 咖喱块 1块

首相閣下的料理人——鸡肉焖饭 鸟藤的亲子咖喱的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切块，混合味霖、生抽、老抽，腌制10分钟。

步骤 2

锅子里放非常少量的油，下切细丝的洋葱，炒到半透明。

步骤 3

下鸡腿肉与柴鱼汁，炒约5分钟，炒熟并收干汁水。

步骤 4

最好用小锅！！！将鸡肉分成两份（两人份）。把两颗轻度（重点）打散的新鲜鸡蛋均匀划入鸡肉中。

步骤 5

时而转动锅子，让鸡蛋均匀的加热——七成熟（约下层鸡蛋全部凝结上层微有蛋清）出锅铺在煮熟的饭上。并重复第二份。

步骤 6

用1Cup水加热咖喱块，注意不要烧焦，滚热后立刻起锅浇在饭上。

菜谱创建时间：2016-09-26 06:20:28