枣糕

作者： 烘培达人就是我

这款枣糕简单好吃有营养，外焦里嫩，吃上一块叫你还想吃哦！

用料

• 鸡蛋：10枚 黑糖：400克
• 油：200克 低粉：500克
• 红枣：400克 苏打粉10克

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣开水煮一煮，大概10分钟左右吧，用冷水过一下，让它凉到不烫手，把枣核去掉切成很小的碎块，备用

步骤 2

为了节约时间煮红枣的时候我们来把其他配料调一调。做的时候如果发现黑糖不够了，可以加点白糖进去凑数，鸡蛋打全蛋就好了，搅匀。之后加食用油，然后加入过筛的粉，搅匀。最后把小苏打放进去。小苏打是必加的一种，一定要记得哦！担心起不来可以加入一点泡打粉.

步骤 3

这是加上过筛面粉搅拌均匀后的照片

步骤 4

搅拌均匀后过筛把没有完全溶化的黑红糖过出来.

步骤 5

到入磨具烘烤，我这个是八寸磨具，这个配方的一半材料哦！上火180，下火190烤25分钟后！上火改成160下火180在烤20分钟即可！

步骤 6

切开的样子，吃起来口感超赞！你们快来试试吧

枣糕的小贴士

1 我的这款不需要打发鸡蛋，全蛋进去即可 2 小苏打是必备 怕发不起来可以加一点点泡打粉 3 烤的时候要偶尔去看一看 根据我这个的配方 糖比较多 温度太高容易糊 所以 如果亲有点点懒 可以少放点糖 4 面糊太干的话可以加一点点牛奶 牛奶过敏加清水 大概100毫升为宜

菜谱创建时间：2016-09-26 00:02:05