营养餐包（老少皆宜）

作者： Geraldine噗噗子

这个餐包的面包体非常柔软，搭配生菜、番茄、沙拉拌鸡蛋和土豆、火腿片或培根片，荤素搭配。做过好几次，都是很简单的东西，放在一起就很好吃。上个季度做给孕期里的姑姑尝，她非常喜欢！做给自家老人和孩子吃，非常健康。

用料

• 【面包体：9个（金盘）】
• 高筋面粉 250g
• 细砂糖 25g
• 盐 4g
• 炼乳 25g
• 酵母（避开盐） 3g
• 牛奶 165g
• 黄油（软化） 25g
• 【配菜】
• 生菜 1颗（9片叶子以上）
• 番茄 1个
• 土豆（中等大小） 1个
• 白煮蛋 3个
• 沙拉 100g（一条）
• 火腿片（培根） 适量

营养餐包（老少皆宜）的做法步骤

步骤 1

做面包的步骤不详细拍照了。我一般是机器（小熊牌）揉面30分钟的时候加黄油（加黄油的时候是扩展阶段，什么是扩展阶段请百度或查看下厨房的一些面包菜谱）继续机器揉面20分钟。最后取出手揉15分钟，拉开出现手套膜即可。出膜很关键！

步骤 2

凉得差不多就可以割一刀了。（我是前一晚做好、割好口，密封起来，第二天继续以下步骤）

步骤 3

用保鲜袋扎紧土豆丢进微波炉加热5分钟，好了之后先别碰，特别烫、等过个几分钟再去揭开、剥皮

步骤 4

3只白煮蛋切成小粒

步骤 5

生菜洗净、番茄切小片、火腿片切小片、土豆切成小粒

步骤 6

沙拉酱剪开小口、在面包割口的两壁抹上薄薄的一层沙拉

步骤 7

鸡蛋和土豆混合在一个大盆子里，分次挤入剩下所有的沙拉酱，用完为止

步骤 8

掰去多余的生菜根、叶片儿长度保证和面包长度一致，嵌进面包体

步骤 9

先抹上鸡蛋土豆沙拉、再插两片番茄、最后加几小片火腿

步骤 10

这些量可以做9个中等大小、也可以做6个较大的，按自己喜好为准

步骤 11

为了分享给同学朋友、利用慕斯围边剪段、容易摆放，不会磕到

步骤 12

完成～值得撸给家人、朋友～清淡的口味，也容易饱腹，荤素搭配，可口、健康～

营养餐包（老少皆宜）的小贴士

1、关于做面包的步骤可以搜下厨房很多面包做法，基本步骤都一样 2、白煮蛋煮5分钟、焖3～4分钟 3、微波完的土豆千万别去碰、太烫，过几分钟、十分钟再去揭开、剥皮 4、沙拉涂抹时不需要很多，大量沙拉是加入鸡蛋和土豆的

菜谱创建时间：2016-09-25 22:49:41