陈醋焖猪手

作者： zenzeng的手作生活

用料

• 猪手 2斤
• 陈醋 适量
• 姜片 8片
• 蚝干 根据个人喜欢
• 蚝油 适量
• 盐 适量

陈醋焖猪手的做法步骤

步骤 1

蚝干提前用冷水浸泡，大约半小时 猪手洗干净，过开水（飞水）

步骤 2

烧红锅加入花生油，等油热了加入生姜，翻炒一下加入猪手

步骤 3

猪手下锅后翻炒几下，加入陈醋，再加入开水直至淹没猪手，继续加入蚝干。大火烧开后，转小火焖20分钟。

步骤 4

加入蚝油，转大火收干水，直到剩一点点汁就加盐和适量糖，关火上碟。

陈醋焖猪手的小贴士

用陈醋焖猪脚不仅可以解腻，还可以让猪脚快点焖软

菜谱创建时间：2016-09-25 21:57:47