玫瑰三丝

作者： 猪猪の私厨

清香爽口，色泽悦目，洋葱营养成分极高，还具有抗癌抗衰老预防感冒的功效！！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许
• 醋 少许
• 白糖 少许

玫瑰三丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切丝，洋葱切圈

步骤 2

把胡萝卜用水焯一下捞出，控干水分，待用

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加入胡椒粉，用筷子调匀，在锅中摊成鸡蛋饼，切丝

步骤 4

将胡萝卜丝，鸡蛋丝，洋葱圈一同放入碟中，加上醋，糖，香油，搅拌均匀即可

玫瑰三丝的小贴士

切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。

菜谱创建时间：2012-03-15 20:07:32