起火蒸紫薯。
把蒸好的紫薯捣成泥状,加入白砂糖,牛奶搅拌均匀(紫薯比较干,加牛奶让馅更软)。
用开水烫拌糯米粉,揉好,分成小团。
开始包馅子。(包馅子时手上涂点色拉油,以防馅皮粘手)
滚点白芝麻。
完成,可以油炸了。。
可根据自己口味加白砂糖,炸麻团时注意火候。