茴香馅儿饺子

作者： princess小FanFan

用料

• 茴香 800g
• 瘦肉馅 400g
• 肥肉馅 200g
• 葱姜 少许
• 鸡蛋 2只
• 饺子粉 1000g
• 酱油（生抽、老抽） 少许
• 鸡精 3g
• 盐 少许
• 胡椒粉 1g
• 香油 少许

茴香馅儿饺子的做法步骤

步骤 1

购买材料

步骤 2

茴香摘好洗净

步骤 3

❶和肉馅儿 加葱姜末 一只鸡蛋 盐 鸡精 少许胡椒粉 老抽 生抽 香油（料酒放一点 也可不放） ❷揉面 加一只鸡蛋 水（温开水）

步骤 4

洗茴香 切碎（挨刀切就行 不用切成泥，自己切的比搅馅儿机搅的好吃） 然后和肉馅搅拌在一起 搅匀后再放点盐 尝尝咸淡 （没搅匀之前不要放盐了，容易把茴香沙出菜汁）

步骤 5

面揉成光滑面团后 醒30分钟，然后揉成细长条切劲儿，按压后擀皮

步骤 6

按劲儿的时候一定捏圆了按 捏的圆擀的就圆

步骤 7

包饺子啦 一定捏紧口哦

步骤 8

包好啦

菜谱创建时间：2016-09-24 15:55:04