蔓越莓曲奇

作者： 爱烘焙爱的不得了

用料

• 黄油 150g
• 糖粉 75g
• 盐 2g
• 低筋面粉 54g
• 高筋面粉 80g
• 玉米淀粉 54g
• 蛋白 1个
• 蔓越莓 40g

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入糖粉和盐，用打蛋器低速搅打

步骤 3

直到有一点点发白就可以了

步骤 4

分两次加入蛋白，混合均匀就好

步骤 5

分两次筛入低筋面粉，玉米淀粉和高筋面粉，用切拌和翻拌的手法混合均匀

步骤 6

看不到粉沫就可以了

步骤 7

装进裱花袋，我用的是圆心裱花嘴，然后挤出圆心的曲奇。

步骤 8

烤箱烤180℃20分钟

菜谱创建时间：2016-09-24 11:04:46