紫米蛋卷

作者： 呤儿

昨晚做了墨江紫米饭，剩下一小碗早餐给谁吃呢？我家个个糯米控呀～^_^于是做了一张蛋皮卷成糯米卷...

用料

• 紫米饭 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 香松 适量
• 烤紫菜 1张

紫米蛋卷的做法步骤

步骤 1

紫米饭微波略加热放置一边；鸡蛋打散摊成蛋皮放凉；

步骤 2

寿司帘放上蛋皮，再铺一张烤紫菜，紫米饭拌入香颂摊在紫菜上整平后卷起，切成小段即可。

紫米蛋卷的小贴士

香松里含少许咸味不用加盐；放一张紫菜更有质感，容易卷成型，也不易将蛋皮弄破；做成咸味的感觉很不错吃，有点像糯米血肠...

菜谱创建时间：2016-09-23 11:44:35