无水无油蒸蛋糕

作者： 梦妈私厨

烤蛋糕吃多了，来个快手的蒸蛋糕也不错

用料

• 鸡蛋 1个
• 低粉 30克
• 白糖、木糖醇都行 18g
• 柠檬或者白醋 2-3滴

无水无油蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋➕柠檬汁或者白醋2-3滴➕糖打发至画8不会立刻消失。

步骤 2

在打发好的蛋黄糊里晒入30克低筋面粉。 不可以画圈，用切拌的方式。

步骤 3

我是放在这个玻璃碗里蒸的，大火烧开锅里的水，水开后放入蒸锅，中火蒸10分钟左右。 我这个碗长14厘米，宽10厘米，高4厘米，大家也可以用小磨具来做。

无水无油蒸蛋糕的小贴士

好简单的做法些啥小贴士呢？ 呵呵，就是蒸的时候不加盖子吧！

菜谱创建时间：2016-09-23 10:56:47