虾酱炒眉豆

作者： 爱烘培的猫

这是家里吃眉豆比较常用的一种做法，满嘴鲜香，

用料

• 蜢子虾酱 一勺
• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 眉豆 适量
• 味达美 适量

虾酱炒眉豆的做法步骤

步骤 1

眉豆洗净，切丝，ps可以把眉豆竖排放着，手稍压，按着切丝，这样一次切的比较多，会比较快

步骤 2

锅里添些水，烧开后，把眉豆丝放进去，烫一会，几分钟，具体我没有看，等到眉豆丝用指甲可以切断就可以了，

步骤 3

烫好后，捞出来，不着急的话，可以等到眉豆丝凉了再炒，会控出一部分水

步骤 4

准备一个碗，挖一勺虾酱，再打个鸡蛋进去，搅匀

步骤 5

锅里放油，稍热，把虾酱和鸡蛋的混合物倒进去，炒两下，再把眉豆放进去，继续翻炒，中间如果太干，可以稍加点水，不用加盐，因为虾酱已经很咸了，觉得差不多，可以尝一下，因为烫过，不用炒太久，临出锅，还可以滴点味达美，会更鲜美，也可以省略

步骤 6

翻炒图

步骤 7

出锅

虾酱炒眉豆的小贴士

海边的朋友经常吃的菜，可以尝尝哦 要记得交作业哦，

菜谱创建时间：2016-09-22 20:31:05