蚝油大虾

作者： 三胖小厨记

今天给大家来一道超级简单但是超级美味的蚝油大虾，这绝对是不可辜负的美食之一。在夏日的尾巴，来一道蚝油大虾，也算是贴贴秋膘啦！

用料

• 虾 1000g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

蚝油大虾的做法步骤

步骤 1

葱花、姜丝、蒜末、干辣椒少许。

步骤 2

盐少许、蚝油10克左右。

步骤 3

主料：大虾约1000克，去虾须以及虾线，洗净备用。

步骤 4

油锅烧热，倒入少许食用油。

步骤 5

待油烧热，倒入备好的鲜虾翻炒。

步骤 6

直至鲜虾微微变色。

步骤 7

倒入少许盐、蚝油，继续快速翻炒。

步骤 8

待虾翻炒出汁来，倒入备好的蒜末、葱花、姜丝以及干辣椒，继续翻炒1-2分钟就可以出锅啦！

步骤 9

很诱人有木有？出锅以后放入适量的香葱，这样既美观又有食欲哦！一道不可辜负的美食，只需简单几步就能完成，赶快动手试试吧！

蚝油大虾的小贴士

虾肉和鱼肉一样易消化，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分，且含有大量蛋白质、碳水化合物等物质，虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等人体所需营养成分。虾能增强人体的免疫力，补肾壮阳，抗早衰。但需要注意的是在食用虾时，不能同时服用大量维生素C，否则会导致砷中毒，严重时还会危及生命哦。

菜谱创建时间：2016-09-22 03:26:28