食材处理: 梅花肉用肉锤敲敲,或用刀尖插松,切成1.5~2厘米见方的块; 青红椒切块,大葱切段,大小与肉差不多; 调料汁混合均匀。
按照自己的喜好将肉和菜串起来。
平底锅不放油,开火预热; 放入肉串,用铲子压一压。
煎制两面微焦,把两面都刷上调料汁,再煎制一两分钟。
出锅前撒一点点孜然。 趁热开动!超级juicy! (其实我试了一下,冷了也不硬不柴)
太简单了,没有贴士😂