海米菠菜

作者： AMMA

用料

• 海米
• 菠菜
• 蒜蓉
• 姜片

海米菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜切成段备用

步骤 2

起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香

步骤 3

放入菠菜快速翻炒

步骤 4

放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（草酸太多影响钙的吸收）

步骤 5

淋上少许香油即可出锅啦

海米菠菜的小贴士

在这里是直接炒制，最后放盐时会出一些菠菜汤，这个菠菜汤是倒掉不要的，绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

菜谱创建时间：2011-10-17 18:27:50