海米菠菜的做法

海米菠菜

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作者: AMMA
AMMA
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海米菠菜的用料  

海米菠菜的做法步骤

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  • 菠菜切成段备用

  • 起油锅,放入蒜蓉姜片海米爆香

  • 放入菠菜快速翻炒

  • 放入适量盐,这时锅内会出一些菠菜汤,这些汤在盛菜时倒掉不要(草酸太多影响钙的吸收)

  • 淋上少许香油即可出锅啦

海米菠菜的小贴士

在这里是直接炒制,最后放盐时会出一些菠菜汤,这个菠菜汤是倒掉不要的,绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。

菜谱创建时间:2011-10-17 18:27:50

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