蔓越莓曲奇

作者： 好爱烘焙

由于自己做了公众账号想把好的方子分享一下 所以就想从最简单的开始做 如果有兴趣的朋友可以加我公众账号一起探讨烘焙的奥秘 微信公众号haohaohongbei

用料

• 低筋面粉 230g
• 黄油 150g
• 鸡蛋 50g
• 白砂糖 80g
• 蔓越莓干 70g

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

将150g黄油放在一个干净盆子里 隔水融化至液体

步骤 2

加入白砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋 搅拌均匀

步骤 4

将低筋面粉过筛 然后用刮刀翻拌直到拌均匀 加入切碎的蔓越莓干

步骤 5

蔓越莓干一起搅拌均匀以后就是这样的

步骤 6

在磨具中放上油纸或者是保鲜带 将做好的填进去并且压实 做好后倒扣放入速冻 大约冻一个半小时就可以开始切片烤了

步骤 7

一个半小时后拿出来切片 每片大概五毫米 厚薄均匀 烤的时候上色也相对均匀一点 烤箱提前预热180度 上下火180度 20分钟 烤好拿出来吹冷了 密封保存 经常放在空气中会回潮

步骤 8

最后成品 我的方子把糖分减少了我觉得甜度刚刚好 喜欢的小伙伴可以试一试

菜谱创建时间：2016-09-20 23:00:00