自制桂花酒

作者： 朱朱1212

桂花酒，有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用，更有“妇女幸福酒”之称。

用料

• 鲜桂花 500g
• 红枣 100g
• 桂圆 50g
• 高度粮食酒 5000g
• 黄芪或白参 10g
• 冰糖 500g
• 十斤玻璃罐或5L酵素桶 一个

自制桂花酒的做法步骤

步骤 1

将桂花择干净。

步骤 2

加入500g冰糖（粉状冰糖最好），将桂花拌匀，放入待盛放的容器（玻璃罐或酵素桶）内密封发酵二个小时左右。

步骤 3

发酵好的桂花，加入桂圆，红枣，黄芪或白参。

步骤 4

倒入称好重量准备就绪的粮食酒。

步骤 5

盖好盖子。可以加几层保鲜膜密封。

步骤 6

三个月后就可以考虑饮用了。窖藏个三五年，就是上好的佳酿。开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。每天睡前喝一小杯，想想就觉得很美！😜

自制桂花酒的小贴士

请记住，水洗过的桂花，要晾干水。 有疑问请加微信zhu_yanfang探讨。

菜谱创建时间：2016-09-20 21:56:08