柠檬鸡排

作者： 亦荷yihe

柠檬汁的清香和鸡肉的鲜香融合在一起，吃肉这么油腻的事情也变的清爽起来了！

用料

• 鸡胸脯 一块
• 玉米淀粉 一碗
• 柠檬一个 半个挤汁，半个切片
• 洋葱 1/4个
• 梅子酱（不可替代） 三大勺
• 生抽 一勺
• 盐 一小撮
• 蛋清 一个

柠檬鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸脯太厚的话片开做两份，刀背拍松。放盐，一勺生抽，胡椒粉，蛋清腌制30分钟

步骤 2

半个柠檬挤汁，半个切片，切一些洋葱备用。

步骤 3

鸡肉两面裹上玉米淀粉。

步骤 4

放入油锅里炸至金黄色，捞出控油。

步骤 5

另起一锅，少量洋葱翻炒片刻，加一碗水。

步骤 6

放入三大勺梅子酱（不要吝啬）大胆的放。

步骤 7

熬到汤汁变的有些浓稠后放入刚才切好的柠檬片和柠檬汁

步骤 8

翻炒片刻浇在切好的鸡扒上。摆盘OK。

柠檬鸡排的小贴士

1:使用鸡腿肉更嫩更好。 2:梅子酱不可替代且不能抠门一定要放足量。话说梅子酱烧排骨也炒鸡好吃。

菜谱创建时间：2016-09-20 18:13:39