芦笋猪肉卷

作者： 微信号_詹姆士的厨房

不知道你有没有发现，我们烧烤过这么多次，唯独没有烤过猪肉。其实烤猪肉并不难，但要烤的好吃却是需要下一番心思的。有没有想过，在烤猪肉的时候做一点点改变，使它变的更加美味精致呢？怎么个改变法呢？看看你就知道！

用料

• 猪五花火锅肉片 15片
• 粗芦笋 10根
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 辣椒粉 适量
• 鲜香菇 3朵
• 香菜 1株
• 柠檬 1颗
• 盐 适量
• 红椒 1个
• 蒜末 适量

芦笋猪肉卷的做法步骤

步骤 1

【1】切香菇 将3朵鲜香菇的香菇蒂切掉。

步骤 2

【2】卷芦笋 将15片猪五花火锅肉片均匀的卷在芦笋上。 Tips ▼ 如何判断芦笋的脆度：芦笋上面的花蕊如果是开花状，那么芦笋就是老的。芦笋上面的花蕊是集中起来的，那么芦笋就是非常嫩、脆的。怎样储存芦笋，详看本文下方小技巧

步骤 3

【3】烤芦笋卷 将切好的香菇、芦笋猪肉卷放在炭火上烤。

步骤 4

【4】调味 在芦笋卷上撒适量的盐、黑胡椒，然后再撒适量的盐在香菇上。

步骤 5

【5】调味香菇 将3个香菇拿出，将少许的黄油、酱油加在香菇上面，然后继续放在炭火上烤。

步骤 6

【6】切红椒 将1个红椒切丝，然后放在炭火上烤。

步骤 7

【7】切香菜 将1株香菜切碎备用。

步骤 8

【8】调味配菜 将烤好的红椒、切碎的香菜放进碗中，加适量的橄榄油。

步骤 9

【9】加蒜末 将适量的蒜末、盐、黑胡椒倒入碗中搅拌均匀。

步骤 10

【10】装盘 将烤好的芦笋卷、香菇装盘，然后把调好的配菜倒在芦笋卷上。

步骤 11

【11】淋柠檬汁 将适量的柠檬汁淋在芦笋卷上，即可享用美味。

步骤 12

芦笋猪肉卷：“我长这个样子！”

芦笋猪肉卷的小贴士

怎样保存芦笋？ ❶ 拿一个盒子，盒子放棉花和水，将芦笋插在里面 ❷ 芦笋上面的部分用保鲜膜包住 这样储存芦笋可以让芦笋至少可以保存10天哦

菜谱创建时间：2016-09-20 17:32:26