肉馅加料酒,盐,糖,蚝油,葱姜蒜搅拌上劲。热锅冷油,下肉馅炒散,加老抽调色。炒香备用。
豆腐切片,码在深盘里,均匀铺上炒好的肉馅。蒸锅上汽后蒸八分钟。
撒上葱花,枸杞,芝麻,开吃!!
可以用牛肉馅或者猪肉馅 如果肉馅比较肥,炒的时候一定少放油