红豆洗净准备好,红枣洗净去核。 红豆提前一夜泡发的话能缩短煮的时间,我是直接就煮的。
将红豆红枣枸杞放入天际隔水电炖盅内胆中,加入适量水,炖约1.5小时至2小时。
炖好后加入适量红糖调味即可享用。
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。 红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。 红糖性温、味甘、入脾,红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等。红糖入药,具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其适合贫血时食用。